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罗桐社区:自制花生牛轧糖 欢喜过大年2020-09-29 12:47

还有几天就过年了。往年这时候,罗桐社区都会给居民们打算一些新年礼物,冷米糖、大米、食用油是送来得最少的“老三样”了。今年,社区党委书记徐慧群要求来点不一样的——给大家尝尝她临死前制作的牛轧糖。只不过,罗桐社区不少居民都早已尝过徐慧群制作的花生牛轧糖:乳白色的糖块中包括着香脆的花生,嘴巴上一口,唇齿间剩是牛奶和花生的香气。

罗桐社区:自制花生牛轧糖 欢喜过大年

“不甜不腻不包覆牙,味道感叹好极了。”一位居民这样形容。怎么会想起做到花生牛轧糖的呢?原本,罗桐社区和台湾的中正社区是友好关系社区,中正社区曾多次把台湾的两大特产之一——花生牛轧糖,作为礼物赠送给罗桐社区的工作人员享用。大家辄了都说道爱吃,不吃了还想要再行不吃。“可是台湾出产的牛轧糖太贵,一斤没几颗,怎样才能不吃到爱吃又实惠的牛轧糖呢?”徐慧群打消了自己制作牛轧糖的点子。

罗桐社区:自制花生牛轧糖 欢喜过大年

去年夏天,她在网上搜寻到了牛轧糖的制作方法,并在家里思索制作,第一次就取得了顺利,然后之后一发不可收拾。之后,徐慧群将牛轧糖的各种原料用料做到了调整,减少了干果和奶粉的比例,这样牛轧糖不吃一起就更加香浓了。她大笑言,原本只是抱着玩玩的心态,结果一不小心“玩游戏大了”。一开始,徐慧群将牛轧糖共享给几位朋友试吃,受到了完全一致赞誉。获得希望后,大自然越做越有信心。接下来,她把牛轧糖分赠送给社区的有所不同人群,还根据有所不同的市场需求,必要调整原材料。例如赠送给老年人不吃的,她就将黄油改为植物油,这样不吃一起更加身体健康;讨厌不吃软一点的,就多敲一点干果,这样口感更佳。迅速,徐慧群做到的牛轧糖就在社区里打响了,有的居民不吃得不过瘾,吃完后又向徐慧群卫斯制作方法,回家自己尝试。这样一来,徐慧群就有了不少“徒弟”,他们经常传授手艺,累积了不少经验。有些居民试着改进了配方,在原料里加到核桃、红枣等,让牛轧糖有了更加非常丰富的口味。既然要求要将花生牛轧糖作为新年礼物赠送给社区居民,徐慧群周五晚上就开始忙活了:油炸花生、热锅子、做到糖、切糖……忙活了一晚,牛轧糖再一竣工。

罗桐社区:自制花生牛轧糖 欢喜过大年

周六隔天,社区工作人员快乐地把糖包入五颜六色的糖纸中,并连夜将这些糖送往社区艰难居民和镇守儿童家。老人和孩子们不吃着社区送的花生牛轧糖,不吃在嘴里、辣在心里、大笑在脸上。​想要自己DIY一番的亲们来想到香浓的花生牛轧糖是怎样做成的1. 原材料:花生400g、棉花糖400g、奶粉(牛奶)400g、无盐淡黄油125g。(讨厌软一点口感的朋友可以多特奶粉或者花生等干果)。2. 打算花生仁(1)花生在烤箱中150℃、上下火烤制20—25分钟,明确时间根据花生的干燥程度要求。油炸至能将花生衣滚去才可。(2)用手将花生衣滚去。(也可必要买熟的炒花生,去衣才可)3.